清炒芦蒿

【菜肴名称】清炒芦蒿
【菜肴做法】

1. 将芦蒿（萎蒿）洗净切段
红辣椒切丝
葱姜切末
2. 烧锅下油，放入姜末、葱末炒香
3. 然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒，滴白醋、植物油，放入鸡精翻炒均匀即可

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】酸辣味
【菜系功效】家常菜
【主料原料】蒌蒿400克
【辅料】辣椒(红、尖)20克
【调料】盐5克 鸡精2克 白醋10克 植物油20克 大葱5克 姜3克
【能量】241.28千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】15.4克
【脂肪】3.03克
【碳水化合物】39.03克
【叶酸】0.9微克
【膳食纤维】0.86克
【胆固醇】0.1毫克
【维生素A】47.79微克
【胡萝卜素】286.3微克
【硫胺素】0.01毫克
【核黄素】0.02毫克
【烟酸】0.22毫克
【维生素C】33.07毫克
【维生素E】0.09毫克
【钙】83.22毫克
【磷】54.32毫克
【钾】222.41毫克
【钠】2370.84毫克
【碘】15.33微克
【镁】13.96毫克
【铁】2.64毫克
【锌】0.91毫克
【硒】0.53微克
【铜】0.25毫克
【锰】0.25毫克

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