三煲乳鸽

【菜肴名称】三煲乳鸽
【菜肴做法】

先将乳鸽宰杀洗净切块，连同葱、生姜、白糖、黄酒、麻油、酱油、精盐一起放入锅中，旺火烧开后，改用小火将锅中的汤煲干即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】私家菜,气血双补食谱,补虚养身食谱,神经衰弱食谱,跌打骨折食谱
【主料原料】雏鸽600克
【调料】大葱5克 姜5克 白砂糖5克 料酒5克 香油5克 酱油5克 盐3克
【怎么做好吃】本菜中选用的是乳鸽2只。
【能量】2183.25千卡
【维生素B】1247.22微克
【蛋白质】68.22克
【脂肪】209.64克
【碳水化合物】6.32克
【叶酸】8.04微克
【膳食纤维】0.26克
【维生素A】277.95微克
【胡萝卜素】11.7微克
【硫胺素】0.49毫克
【核黄素】2.17毫克
【烟酸】15.03毫克
【维生素C】0.35毫克
【维生素E】8.53毫克
【钙】5205.46毫克
【磷】3451.1毫克
【钾】1015.77毫克
【钠】5391.2毫克
【碘】97.92微克
【镁】137.01毫克
【铁】12.6毫克
【锌】14.51毫克
【硒】71.96微克
【铜】0.56毫克
【锰】0.49毫克

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