扒芹菜

【菜肴名称】扒芹菜
【菜肴做法】

1.芹菜去叶，削去根皮，洗净，连根切成4厘米长的条，备用
2.炒锅上火，烧热后倒入植物油适量，油热时下入芹菜，炸透盛入碗内，加入虾米、玉兰片、精盐、酱油和半勺水，入笼蒸5分钟，出锅后将汤滗入炒锅中，芹菜等扣入盘内，将汤烧开，加入味精、淋入淀粉勾芡后浇在芹菜上即成

【做法工艺】扒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,便秘食谱,高血压食谱,动脉硬化食谱,营养不良食谱
【主料原料】芹菜250克
【辅料】虾米10克 玉兰片15克
【调料】植物油50克 淀粉(豌豆)8克 花椒2克 盐2克 酱油5克 味精1克
【能量】99.52千卡
【蛋白质】7.62克
【脂肪】0.76克
【碳水化合物】21.44克
【叶酸】75.85微克
【膳食纤维】5.8克
【胆固醇】52.5毫克
【维生素A】27.56微克
【胡萝卜素】152.8微克
【硫胺素】0.04毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】1.64毫克
【维生素C】30.15毫克
【维生素E】6.06毫克
【钙】199.64毫克
【磷】208.37毫克
【钾】478.59毫克
【钠】1830.86毫克
【碘】10.12微克
【镁】59.8毫克
【铁】4.41毫克
【锌】1.69毫克
【硒】8.85微克
【铜】0.49毫克
【锰】0.74毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.