酥炸月季花

【菜肴名称】酥炸月季花
【菜肴做法】

在鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶，搅匀后抖入面粉、油，盐及发酵粉，轻搅成面浆
蛋白用筷子搅打至起泡后对入面浆
花瓣加糖渍半小时，和入面浆
汤勺舀面浆于五成热的油中炸酥
用法：作早晚餐或点心食

【做法工艺】酥炸
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】肝调养食谱,活血化瘀食谱,月经不调食谱
【主料原料】小麦面粉400克 鸡蛋200克 牛奶200克 月季花100克
【辅料】发酵粉2克
【调料】白砂糖100克 盐15克 色拉油50克
【怎么做好吃】效用：疏肝解郁，活血调经，适用于血瘀之经期延长。按语：月季花能活备调经，主治肝郁不舒、瘀血滞所致的月经不调、胸腹胀痛、烦闷呕恶等症。肝调养药膳
【能量】2601.5千卡
【维生素B】60.28毫克
【蛋白质】95.4克
【脂肪】83.85克
【碳水化合物】396.05克
【叶酸】319.8微克
【膳食纤维】14.8克
【胆固醇】1200毫克
【维生素A】516微克
【硫胺素】2.12毫克
【核黄素】1.02毫克
【烟酸】8.24毫克
【维生素C】2毫克
【维生素E】41.24毫克
【钙】467.8毫克
【磷】1082毫克
【钾】1293.1毫克
【钠】6247.8毫克
【碘】66微克
【镁】245.3毫克
【铁】7.95毫克
【锌】4.58毫克
【硒】62.39微克
【铜】0.64毫克
【锰】0.67毫克

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