香菇炒卷心菜

【菜肴名称】香菇炒卷心菜
【菜肴做法】

1. 将香菇用温水泡发，去蒂洗净
2. 卷心菜洗净，切成块
3. 炒锅注油烧热，倒入卷心菜略炒，盛出
4. 葱姜切末
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末煸出香味，放入卷心菜、香菇、少许泡香菇的水，加精盐、料酒煸炒均匀，撒入味精即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,防癌抗癌食谱,减肥瘦身食谱,高血压食谱,高脂血症食谱
【主料原料】香菇（鲜）150克 圆白菜150克
【调料】植物油15克 料酒5克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜2克
【能量】68.83千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】6.46克
【脂肪】0.78克
【碳水化合物】15.73克
【叶酸】93.94微克
【膳食纤维】6.62克
【维生素A】19.11微克
【胡萝卜素】111.6微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.17毫克
【烟酸】3.65毫克
【维生素C】61.73毫克
【维生素E】0.75毫克
【钙】82.85毫克
【磷】120.33毫克
【钾】227.9毫克
【钠】1386.17毫克
【镁】36.38毫克
【铁】1.46毫克
【锌】1.4毫克
【硒】5.38微克
【铜】0.25毫克
【锰】0.75毫克

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