太子参田鸡粥

【菜肴名称】太子参田鸡粥
【菜肴做法】

1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分
2. 田鸡去皮、内脏，洗净后斩件
3. 猪瘦肉洗净，切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟
4. 百合洗净，撕成瓣状
太子参洗净切段
青豆洗净
5. 将粳米放入沸水锅内，烧沸放入太子参、百合、青豆，再以旺火烧沸，放入猪瘦肉、田鸡，以小火熬煮至粥成，撒上葱末、盐、味精，淋入香油，即可盛起食用

【做法工艺】煮
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】神经衰弱食谱,春季养生食谱,营养不良食谱,骨质疏松食谱,更年期食谱
【主料原料】粳米100克 田鸡200克
【辅料】猪肉(瘦)50克 太子参30克 百合(干)20克 青豆10克
【调料】大葱5克 盐2克 香油3克 淀粉(蚕豆)6克 料酒5克 味精1克
【怎么做好吃】粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【能量】757.63千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】64.15克
【脂肪】10.81克
【碳水化合物】103.27克
【叶酸】7.49微克
【膳食纤维】2.35克
【胆固醇】120.5毫克
【维生素A】49.75微克
【胡萝卜素】82.2微克
【硫胺素】1.01毫克
【核黄素】0.73毫克
【烟酸】22.46毫克
【维生素C】0.15毫克
【维生素E】5.38毫克
【钙】301.15毫克
【磷】676.43毫克
【钾】956.52毫克
【钠】931.76毫克
【碘】0.85微克
【镁】109.09毫克
【铁】7.83毫克
【锌】5.85毫克
【硒】40.54微克
【铜】0.71毫克
【锰】1.83毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.