炸土豆条

【菜肴名称】炸土豆条
【菜肴做法】

1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分
2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可

【做法工艺】清炸
【菜肴口味】炸烧味
【菜系功效】私家菜
【主料原料】土豆（黄皮）500克
【调料】植物油30克 盐5克
【怎么做好吃】原料中植物油30克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。
【能量】395千卡
【维生素B】61.35毫克
【蛋白质】13克
【脂肪】1克
【碳水化合物】89克
【叶酸】105微克
【膳食纤维】6克
【维生素A】5微克
【胡萝卜素】30微克
【硫胺素】0.5毫克
【核黄素】0.1毫克
【维生素C】70毫克
【维生素E】1.7毫克
【钙】36.1毫克
【磷】230毫克
【钾】1735.7毫克
【钠】1995.05毫克
【碘】6微克
【镁】120.1毫克
【铁】2.05毫克
【锌】1.51毫克
【硒】2.4微克
【铜】0.46毫克
【锰】0.51毫克

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