白豆腐蘸料

【菜肴名称】白豆腐蘸料
【菜肴做法】

1. 把豆腐切成片，放在锅内用水煮沸10分钟，盛入汤碗
2. 生菜在沸水中焯制，置汤碗中
3. 将各种调料放在一小碗中调匀，蘸豆腐和生菜食用

【做法工艺】凉菜
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,美容养颜食谱,更年期食谱,动脉硬化食谱,学龄前儿童食谱
【主料原料】豆腐(北)500克 生菜（团叶）100克
【调料】大蒜（白皮）15克 香菜5克 酱油10克 韭菜花5克 虾油5克 芝麻酱10克 辣椒油5克
【能量】703.55千卡
【维生素B】60.25毫克
【蛋白质】50.64克
【脂肪】51.23克
【碳水化合物】24.83克
【叶酸】238.04微克
【膳食纤维】15.44克
【维生素A】99微克
【胡萝卜素】594微克
【硫胺素】0.33毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】1.7毫克
【维生素C】23.45毫克
【维生素E】50.07毫克
【钙】729.5毫克
【磷】694毫克
【钾】756.8毫克
【钠】701.42毫克
【碘】0.32微克
【镁】388.2毫克
【铁】14.92毫克
【锌】4.8毫克
【硒】14.96微克
【铜】0.53毫克
【锰】0.83毫克

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