清炖鱼头尾汤

【菜肴名称】清炖鱼头尾汤
【菜肴做法】

1. 鱼去掉中段，留头、尾洗净，在开水中焯一下
2. 玉兰片、葱、姜分别洗净切片
3. 锅放在火上，把高汤、鱼头尾、水发木耳、水发玉兰片、葱、姜放入锅内
4. 大火烧开，加入精盐、料酒、色拉油，炖至汤浓即成

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,补虚养身食谱,糖尿病食谱,老人食谱,高血压食谱
【主料原料】草鱼500克
【辅料】木耳(水发) 20克 玉兰片20克
【调料】大葱15克 姜15克 色拉油25克 盐10克 料酒15克
【怎么做好吃】本品需高汤约1000克，如果没有高汤可用清水代替。
【能量】727.15千卡
【维生素B】60.52毫克
【蛋白质】89.76克
【脂肪】38.18克
【碳水化合物】9.91克
【叶酸】79.75微克
【膳食纤维】3.54克
【胆固醇】235毫克
【维生素A】6.45微克
【胡萝卜素】39.1微克
【硫胺素】0.02毫克
【核黄素】0.03毫克
【烟酸】0.46毫克
【维生素C】1.45毫克
【维生素E】32.28毫克
【钙】116.15毫克
【磷】775.7毫克
【钾】1710.75毫克
【钠】4117.22毫克
【镁】151.6毫克
【铁】8.82毫克
【锌】2.49毫克
【硒】58.66微克
【铜】0.11毫克
【锰】0.91毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.