肉丝炒饭

【菜肴名称】肉丝炒饭
【菜肴做法】

1. 将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝
2. 葱洗净切成葱花，备用
3. 将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热
4. 放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用
5. 将炒锅内倒入余油，烧至五成热
6. 放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】快餐\/主食,单身食谱,办公室午餐,学生膳食
【主料原料】米饭(蒸)300克
【辅料】小白菜150克 猪肉(肥瘦)100克
【调料】大葱10克 盐6克 酱油25克 花生油100克
【怎么做好吃】米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
【能量】1682.55千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】24.81克
【脂肪】138.3克
【碳水化合物】87.26克
【叶酸】70.85微克
【膳食纤维】2.84克
【胆固醇】80毫克
【维生素A】439.1微克
【胡萝卜素】2526.4微克
【硫胺素】0.33毫克
【核黄素】0.42毫克
【烟酸】10.72毫克
【维生素C】42.3毫克
【维生素E】43.46毫克
【钙】198.12毫克
【磷】470.5毫克
【钾】658.09毫克
【钠】3979.45毫克
【碘】15.6微克
【镁】130.72毫克
【铁】13.52毫克
【锌】6.4毫克
【硒】15.35微克
【铜】0.54毫克
【锰】2.83毫克

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