冬虫夏草煲乳鸽

【菜肴名称】冬虫夏草煲乳鸽
【菜肴做法】

1.将乳鸽宰杀收拾干净，沸水烫过备用
2.海参泡发后洗净，冬虫夏草洗净，红枣洗净去核
老姜去皮洗净
3.将海参、冬虫夏草、老姜、乳鸽、红枣放入开水锅中，慢火煲约3小时，加盐调味即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】补虚养身食谱,营养不良食谱,健脾开胃食谱,术后食谱,老人食谱
【主料原料】海参50克 雏鸽250克
【辅料】冬虫夏草25克 枣（干）5克
【调料】姜4克 盐3克
【怎么做好吃】海参：海参不宜与甘草、醋同食。
【能量】1006.84千卡
【维生素B】1219.68微克
【蛋白质】41.94克
【脂肪】86.57克
【碳水化合物】20.45克
【叶酸】6.42微克
【膳食纤维】5.44克
【胆固醇】25.5毫克
【维生素A】116.22微克
【胡萝卜素】7.3微克
【硫胺素】0.31毫克
【核黄素】1.1毫克
【烟酸】7.15毫克
【维生素C】1.36毫克
【维生素E】3.67毫克
【钙】2361.69毫克
【磷】1473.8毫克
【钾】616.17毫克
【钠】3132.19毫克
【碘】40.75微克
【镁】151.62毫克
【铁】28.43毫克
【锌】7.59毫克
【硒】62.34微克
【铜】0.66毫克
【锰】0.85毫克

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