开洋炒丝瓜

【菜肴名称】开洋炒丝瓜
【菜肴做法】

1.葱切段
丝瓜切条
2.用滚水烫煮丝瓜，熟后取出
3.油锅烧热，放进葱爆香，再放丝瓜，高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒，最后再放进开洋，小炒一下即可盛盘

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】台湾菜,美容养颜食谱,清热解毒食谱,月经不调食谱,通乳食谱
【主料原料】丝瓜250克
【辅料】虾米20克
【调料】大葱10克 植物油30克 盐1克 味精2克 香油10克 胡椒粉1克
【能量】190.63千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】12.3克
【脂肪】11.05克
【碳水化合物】12.4克
【叶酸】30.79微克
【膳食纤维】1.76克
【胆固醇】105毫克
【维生素A】42.9微克
【胡萝卜素】232微克
【硫胺素】0.06毫克
【核黄素】0.13毫克
【烟酸】2.07毫克
【维生素C】12.8毫克
【维生素E】7.82毫克
【钙】154.54毫克
【磷】210毫克
【钾】410.26毫克
【钠】1542.16毫克
【碘】16.58微克
【镁】77.74毫克
【铁】3.4毫克
【锌】1.35毫克
【硒】17.36微克
【铜】0.63毫克
【锰】0.36毫克

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