葱丝汤

【菜肴名称】葱丝汤
【菜肴做法】

1. 将葱头洗净切成丝
2. 锅内放入50克黄油烧化，下葱头丝炒至微黄盛出备用
3. 锅内放入50克黄油烧化，倒入面粉炒至黄色
4. 添入滚沸的牛肉清汤调匀，放入葱头丝，加入精盐调好口味即可食用

【做法工艺】烧
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】洋葱（红皮）250克
【辅料】黄油100克 小麦面粉25克
【调料】盐2克
【怎么做好吃】本品需牛肉清汤约1000克，如果没有牛肉清汤可用清水或高汤代替。
【能量】976.5千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】5.32克
【脂肪】98.62克
【碳水化合物】17.72克
【叶酸】5.82微克
【膳食纤维】0.92克
【胆固醇】296毫克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.03毫克
【烟酸】0.48毫克
【维生素E】0.08毫克
【钙】43.19毫克
【磷】49.75毫克
【钾】86.78毫克
【钠】827.3毫克
【碘】0.72微克
【镁】19.54毫克
【铁】0.97毫克
【锌】0.16毫克
【硒】3.48微克
【铜】0.03毫克
【锰】0.08毫克

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