车前叶西瓜粥

【菜肴名称】车前叶西瓜粥
【菜肴做法】

1. 先把车前叶拾去杂质，用清水洗净，切碎，备用
2. 将葱白切段，西瓜去皮去籽，待用
3. 将粳米淘洗净后放入锅内，加适量清水，置于武火上煮沸，改用文火继续煮，待米熟透时加入车前叶、葱段和精盐，再煮10分钟，调入味精，拌入西瓜瓤，即可食用

【做法工艺】煮
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】清热解毒食谱,祛痰食谱,利尿食谱,明目食谱,快餐\/主食
【主料原料】车前草50克 粳米100克 西瓜2500克
【调料】大葱10克 盐3克 味精2克
【怎么做好吃】此粥具有清热，祛痰，利尿，明目的作用。
【能量】975.66千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】23.66克
【脂肪】3.13克
【碳水化合物】223.66克
【叶酸】101.15微克
【膳食纤维】8.49克
【维生素A】2390.1微克
【胡萝卜素】14341.4微克
【硫胺素】0.67毫克
【核黄素】0.83毫克
【烟酸】6.36毫克
【维生素C】168.3毫克
【维生素E】3.55毫克
【钙】404.96毫克
【磷】373.08毫克
【钾】2511毫克
【钠】1426.62毫克
【镁】250.8毫克
【铁】12.26毫克
【锌】4.31毫克
【硒】6.82微克
【铜】1.78毫克
【锰】2.89毫克

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