绿芦笋拌优格

【菜肴名称】绿芦笋拌优格
【菜肴做法】

1.蛋煮熟后去皮取出蛋黄，捣烂
2.将绿芦笋放入开水中氽烫至熟，捞出，切小碎段
3.将酸奶与捣烂的蛋黄撒在绿芦笋上即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】特色菜,防癌抗癌食谱,高血压食谱,清热解毒食谱,肾炎食谱
【主料原料】芦笋100克 酸奶10克 鸡蛋60克
【怎么做好吃】芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】94.6千卡
【蛋白质】9.63克
【脂肪】5.65克
【碳水化合物】7.51克
【叶酸】86.59微克
【膳食纤维】1.9克
【胆固醇】352.5毫克
【维生素A】160微克
【胡萝卜素】100微克
【硫胺素】0.11毫克
【核黄素】0.23毫克
【烟酸】0.84毫克
【维生素C】45.1毫克
【维生素E】1.12毫克
【钙】55.4毫克
【磷】128.5毫克
【钾】320.4毫克
【钠】85.98毫克
【碘】16.41微克
【镁】17.2毫克
【铁】2.64毫克
【锌】1.12毫克
【硒】8.98微克
【铜】0.16毫克
【锰】0.2毫克

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