清汁炖羊肉

【菜肴名称】清汁炖羊肉
【菜肴做法】

1. 胡萝卜与白萝卜分别洗净，去皮，切成滚刀块待用
2. 将羊肉洗净，切块，放入沸水中汆烫后捞出
3. 葱姜洗净分别切段、片备用
4. 锅内倒水，放入羊肉块、葱段、姜片、蒜瓣、八角、红枣，大火烧开，加料酒、醋，改小火炖1小时
5. 再加入萝卜块、盐，继续用小火炖15分钟即可

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,冬季养生食谱,肢寒畏冷食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱
【主料原料】羊肉(瘦)300克
【辅料】白萝卜100克 胡萝卜50克 枣（干）15克
【调料】大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 八角2克 料酒15克 盐3克 醋10克
【怎么做好吃】白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【能量】450.75千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】64.12克
【脂肪】12.19克
【碳水化合物】24.64克
【叶酸】38.03微克
【膳食纤维】3.77克
【胆固醇】180毫克
【维生素A】383.19微克
【胡萝卜素】2103.7微克
【硫胺素】0.51毫克
【核黄素】0.57毫克
【烟酸】16.61毫克
【维生素C】30.45毫克
【维生素E】2.13毫克
【钙】101.38毫克
【磷】655.63毫克
【钾】1636.01毫克
【钠】1515.08毫克
【碘】23.1微克
【镁】101.97毫克
【铁】13.99毫克
【锌】18.93毫克
【硒】23.16微克
【铜】0.52毫克
【锰】1.02毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.