冰糖枸杞炖肘子

【菜肴名称】冰糖枸杞炖肘子
【菜肴做法】

1. 将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用
2. 枸杞洗净备用
3. 将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】滋阴食谱,贫血食谱,健脾开胃食谱,壮腰健肾食谱
【主料原料】猪肘1000克
【辅料】枸杞子150克
【调料】冰糖200克 料酒3克
【怎么做好吃】猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【能量】4381千卡
【蛋白质】190.85克
【脂肪】282.25克
【碳水化合物】294.75克
【膳食纤维】25.35克
【胆固醇】790毫克
【维生素A】2517.5微克
【胡萝卜素】14625微克
【硫胺素】4.28毫克
【核黄素】2.55毫克
【烟酸】32毫克
【维生素C】72毫克
【维生素E】7.59毫克
【钙】196毫克
【磷】1733.5毫克
【钾】2533毫克
【钠】1151.55毫克
【镁】268毫克
【铁】20.9毫克
【锌】20.34毫克
【硒】88.58微克
【铜】3.43毫克
【锰】1.4毫克

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