洋葱煎蛋

【菜肴名称】洋葱煎蛋
【菜肴做法】

1. 把洋葱纵切成丝，葱白切成丝
2. 鸡蛋打散，放入精盐
3. 炒锅上火加热后，倒入底油，加入洋葱炒软
4. 取出后加入鸡蛋、葱丝搅匀
5. 锅上火倒油烧热，倒入拌匀的洋葱鸡蛋，边煎边加油，煎成饼状呈金黄色即可盛盘食用

【做法工艺】煎
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,营养不良食谱,青少年食谱
【主料原料】鸡蛋150克 洋葱（白皮）150克
【调料】植物油50克 盐3克 葱白5克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】231千卡
【蛋白质】21.68克
【脂肪】13.52克
【碳水化合物】18.02克
【叶酸】193.35微克
【膳食纤维】1.42克
【胆固醇】877.5毫克
【维生素A】356微克
【胡萝卜素】33微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.45毫克
【烟酸】0.78毫克
【维生素C】12.85毫克
【维生素E】2.98毫克
【钙】122.11毫克
【磷】255.4毫克
【钾】459.12毫克
【钠】1383.42毫克
【碘】42.6微克
【镁】38.51毫克
【铁】3.96毫克
【锌】2.02毫克
【硒】22.95微克
【铜】0.31毫克
【锰】0.29毫克

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