韭菜炒绿豆芽

【菜肴名称】韭菜炒绿豆芽
【菜肴做法】

1. 将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段
2. 韭菜择洗干净，切成段
3. 将炒锅放旺火上，倒入植物油，烧热，放姜末、精盐煸炒片刻
4. 再放绿豆芽，翻炒至熟
5. 加入韭菜、味精炒几下即成

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】私家菜,美容养颜食谱,减肥瘦身食谱,补血食谱,理气调理食谱
【主料原料】绿豆芽500克 韭菜100克
【调料】植物油20克 姜5克 盐3克 味精2克
【怎么做好吃】此菜应急火快炒，快速烹制。
【能量】90.41千卡
【维生素B】60.35毫克
【蛋白质】11.77克
【脂肪】0.93克
【碳水化合物】18.54克
【叶酸】91.88微克
【膳食纤维】9.94克
【维生素A】277.4微克
【胡萝卜素】1659.5微克
【硫胺素】0.14毫克
【核黄素】0.15毫克
【烟酸】2.66毫克
【维生素C】22.2毫克
【维生素E】0.57毫克
【钙】118.01毫克
【磷】141.33毫克
【钾】416.25毫克
【钠】1478.08毫克
【碘】1微克
【镁】116.4毫克
【铁】2.32毫克
【锌】1.28毫克
【硒】2.76微克
【铜】0.31毫克
【锰】0.64毫克

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