清煎土豆饼

【菜肴名称】清煎土豆饼
【菜肴做法】

1. 土豆削皮洗净，用擦麻擦成末
2. 加入面粉、鸡蛋、精盐和胡椒粉调成稠糊
3. 煎锅注油烧热，将土豆泥分若干份舀入锅内压成饼
4. 煎至两面金黄色，装入盘内，滴上热黄油即可食用

【做法工艺】煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】土豆（黄皮）500克
【辅料】小麦面粉25克 鸡蛋50克 黄油15克
【调料】植物油50克 盐4克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】680.84千卡
【维生素B】61.37毫克
【蛋白质】23.98克
【脂肪】20.77克
【碳水化合物】109.66克
【叶酸】167.48微克
【膳食纤维】6.97克
【胆固醇】336.9毫克
【维生素A】122.2微克
【胡萝卜素】31.2微克
【硫胺素】0.67毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】0.61毫克
【维生素C】70毫克
【维生素E】2.7毫克
【钙】76.92毫克
【磷】341.39毫克
【钾】1868.99毫克
【钠】1674.61毫克
【碘】20.49微克
【镁】141.19毫克
【铁】3.49毫克
【锌】2.15毫克
【硒】11.81微克
【铜】0.55毫克
【锰】0.58毫克

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