焦炒腐

【菜肴名称】焦炒腐
【菜肴做法】

1.将油皮用清水浸湿，切成长5厘米、宽3厘米的长方块
水发香菇和竹笋切成菱形片
2.锅上火，下入油烧热，下入油皮炸一下捞出
3.另取锅上火烧热，注入50克油，放入香菇片、竹笋片炒匀，然后放入油皮同炒，随即放入鲜汤400毫升、料酒、白糖、酱油、味精，待汤汁烧浓时，用湿淀粉勾芡，再淋上香油即成

【做法工艺】干烧
【菜肴口味】家常味
【菜系功效】私家菜,骨质疏松食谱,高脂血症食谱,动脉硬化食谱
【主料原料】油皮150克
【辅料】香菇（鲜）40克 竹笋40克
【调料】酱油20克 白砂糖15克 味精5克 料酒6克 胡椒3克 香油10克 植物油75克 淀粉(豌豆)10克
【能量】882.31千卡
【蛋白质】82.79克
【脂肪】44.77克
【碳水化合物】51.43克
【叶酸】17.87微克
【膳食纤维】14.33克
【维生素A】70.8微克
【胡萝卜素】421.8微克
【硫胺素】0.38毫克
【核黄素】0.27毫克
【烟酸】2.82毫克
【维生素C】2.4毫克
【维生素E】76.82毫克
【钙】384.56毫克
【磷】836.16毫克
【钾】1561.37毫克
【钠】1571.8毫克
【碘】7.98微克
【镁】309.54毫克
【铁】20.2毫克
【锌】6.85毫克
【硒】4.99微克
【铜】1.88毫克
【锰】4.94毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.