溜萝卜丁

【菜肴名称】溜萝卜丁
【菜肴做法】

1.将萝卜洗净切丁,用开水焯至八成熟捞出.用凉水过凉,控净水分,葱,姜切丝,蒜切末. 2.锅内放油,油烧热后放葱,姜炝锅,放入萝卜丁炒几下,再放酱油,盐,花椒面,加少量水,调好口味,用水淀粉勾芡出锅.

【做法工艺】软溜
【菜肴口味】家常味
【菜系功效】私家菜,癫痫食谱,防癌抗癌食谱,理气调理食谱
【主料原料】白萝卜500克
【调料】大葱3克 姜3克 大蒜（白皮）3克 酱油3克 盐3克 味精1克 花椒粉2克 淀粉(豌豆)3克
【怎么做好吃】白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【能量】130.66千卡
【维生素B】60毫克
【蛋白质】5.44克
【脂肪】0.72克
【碳水化合物】30.76克
【叶酸】135.45微克
【膳食纤维】5.78克
【维生素A】16.78微克
【胡萝卜素】110.72微克
【硫胺素】0.11毫克
【核黄素】0.17毫克
【烟酸】1.65毫克
【维生素C】105.42毫克
【维生素E】4.68毫克
【钙】200.41毫克
【磷】142.85毫克
【钾】903.65毫克
【钠】1744.99毫克
【碘】0.35微克
【镁】89.58毫克
【铁】3.12毫克
【锌】1.64毫克
【硒】3.29微克
【铜】0.24毫克
【锰】0.69毫克

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