当归牛筋汤

【菜肴名称】当归牛筋汤
【菜肴做法】

1. 把牛蹄筋剔除杂肉
2. 牛蹄筋同当归一起放入沙锅内，放上葱段、姜片，倒入清水适量，放在文火上炖
3. 待蹄筋酥烂，拣去当归、葱段、姜片，加放精盐、味精调味即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】美容养颜食谱,延缓衰老食谱,骨质疏松食谱,补血食谱,月经不调食谱
【主料原料】牛蹄筋50克 当归50克
【调料】盐2克 味精1克 大葱5克 姜5克
【能量】81.38千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】17.6克
【脂肪】0.3克
【碳水化合物】2.37克
【叶酸】0.75微克
【膳食纤维】0.26克
【维生素A】1.95微克
【胡萝卜素】11.7微克
【硫胺素】0.04毫克
【核黄素】0.07毫克
【烟酸】0.42毫克
【维生素C】0.35毫克
【钙】8.44毫克
【磷】77.54毫克
【钾】32.07毫克
【钠】945.81毫克
【镁】8.11毫克
【铁】1.73毫克
【锌】0.13毫克
【硒】0.92微克
【铜】0.01毫克
【锰】0.19毫克

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