银杏白菜

【菜肴名称】银杏白菜
【菜肴做法】

1. 白菜心去根，顺长切条，叶相连
油菜择洗干净
2. 锅中加水烧开，将白菜烫一下，捞出
3. 取砂锅，放入白菜、油菜，加上汤、银杏、精盐、味精，上火慢炖熟透即成

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,清热解毒食谱,美容养颜食谱,便秘食谱,高脂血症食谱
【主料原料】大白菜(小白口)300克
【辅料】油菜20克 白果（鲜）15克
【调料】盐5克 味精2克
【怎么做好吃】白菜要选心嫩的部分，上汤一定要好，不要加油。
【能量】51.96千卡
【蛋白质】5.06克
【脂肪】0.4克
【碳水化合物】9.69克
【叶酸】9.24微克
【膳食纤维】2.92克
【维生素A】35.6微克
【胡萝卜素】214微克
【硫胺素】0.07毫克
【核黄素】0.11毫克
【烟酸】1.65毫克
【维生素C】64.2毫克
【维生素E】0.81毫克
【钙】159.7毫克
【磷】112.88毫克
【钾】453.78毫克
【钠】2244.31毫克
【镁】37.64毫克
【铁】3.01毫克
【锌】1.01毫克
【硒】2.48微克
【铜】0.23毫克
【锰】0.58毫克

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