混汤饺子

【菜肴名称】混汤饺子
【菜肴做法】

1. 将面粉用冷水和成团
2. 将青红椒剁碎
3. 将猪肉剁碎，加入葱姜末
4. 将青红椒也拌入馅内
5. 将面团揪成均匀的面剂，擀成圆皮
6. 包入馅，制成饺子
7. 将鸡汤烧开后下入饺子，再下入余下料酒、酱油、五香粉、精盐、味精、植物油煮熟
8. 下入香菜段，出锅装碗即成

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】快餐\/主食,补虚养身食谱,营养不良食谱,肾调养食谱,补血食谱,滋阴食谱
【主料原料】小麦面粉500克 猪肉(肥瘦)300克
【辅料】青椒50克 柿子椒50克 香菜15克
【调料】大葱10克 姜10克 料酒15克 酱油15克 五香粉1克 盐4克 味精3克 香油15克 植物油15克
【怎么做好吃】1. 饺子本是煮熟捞出来吃的，这是连汤吃，别有特色；2. 饺量大的可就个烧饼或馒头，500克面粉做成50-60个饺子即可。3. 本品需鸡汤约600克。
【能量】3140.72千卡
【维生素B】60.43毫克
【蛋白质】121.71克
【脂肪】138.91克
【碳水化合物】371.91克
【叶酸】160.76微克
【膳食纤维】20.62克
【胆固醇】240毫克
【维生素A】121.85微克
【胡萝卜素】405.4微克
【硫胺素】3.01毫克
【核黄素】0.8毫克
【烟酸】21.43毫克
【维生素C】108.9毫克
【维生素E】13.83毫克
【钙】219.74毫克
【磷】1374.73毫克
【钾】1776.91毫克
【钠】2886.11毫克
【碘】19.88微克
【镁】339.52毫克
【铁】10.58毫克
【锌】7.65毫克
【硒】73.88微克
【铜】0.6毫克
【锰】1.25毫克

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