木耳排骨汤

【菜肴名称】木耳排骨汤
【菜肴做法】

1. 排骨、黑木耳洗干净
2. 黑木耳泡发
3. 然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里（或者是砂锅也行）
4. 加一点点黄酒，再加好水然后用高压锅烧开少许水，等高压锅开始冒气
5. 把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右
6. 最后在汤调入适量的盐和鸡精就可

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,气血双补食谱,营养不良食谱,增肥食谱,青少年食谱
【主料原料】猪排骨(大排)250克
【辅料】木耳(干)20克
【调料】黄酒15克 盐5克 鸡精2克
【怎么做好吃】用高压锅隔水炖的排骨汤可以保证排骨格外地嫩。
【能量】714.8千卡
【蛋白质】48.68克
【脂肪】51.36克
【碳水化合物】12.04克
【叶酸】12.22微克
【膳食纤维】5.99克
【胆固醇】412.6毫克
【维生素A】33.4微克
【胡萝卜素】20微克
【硫胺素】2.04毫克
【核黄素】0.47毫克
【烟酸】13.84毫克
【维生素E】2.54毫克
【钙】76.81毫克
【磷】375.37毫克
【钾】842.76毫克
【钠】2464.57毫克
【碘】15.33微克
【镁】75.29毫克
【铁】21.64毫克
【锌】5.04毫克
【硒】26.68微克
【铜】0.38毫克
【锰】1.96毫克

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