番茄鱼片

【菜肴名称】番茄鱼片
【菜肴做法】

1. 将净鱼肉片成木梳片
2. 鱼片加入蛋清、淀粉浆好
3. 将鱼片放入五六成热油中炸透
4. 炒勺上火，放入底油、番茄酱微炒
5. 加入姜汁、料酒、水、白糖、盐，放入鱼片，淋入水淀粉勾成浓汁
6. 从四周淋入油，颠翻过来，再淋入香油，装盘即可

【做法工艺】滑炒
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】清真菜,补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱
【主料原料】鲻鱼150克
【辅料】鸡蛋50克 淀粉(玉米)50克
【调料】番茄酱100克 白砂糖50克 料酒10克 花生油75克 姜汁10克 香油2克 盐1克
【怎么做好吃】本品有油炸过程，需备花生油约500克。
【能量】1381.21千卡
【蛋白质】40.5克
【脂肪】88.77克
【碳水化合物】110.75克
【叶酸】56.69微克
【膳食纤维】2.15克
【胆固醇】441毫克
【维生素A】117微克
【硫胺素】0.13毫克
【核黄素】0.38毫克
【烟酸】9.7毫克
【维生素E】43.32毫克
【钙】112.72毫克
【磷】484.25毫克
【钾】1440.89毫克
【钠】609.04毫克
【碘】13.6微克
【镁】85.52毫克
【铁】7.34毫克
【锌】2.92毫克
【硒】33.13微克
【铜】0.62毫克
【锰】0.65毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.