焖南瓜饭

【菜肴名称】焖南瓜饭
【菜肴做法】

1. 将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分
2. 南瓜去皮和籽，洗净后，切成约2厘米见方的块，备用
3. 将炒锅内倒入猪油，烧至七成热，放入葱花炝锅，出香味后放入南瓜块，煸炒几下，炒至稍软，放入大米和水，旺火烧开，搅拌均匀，烧约10分钟，煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖，用中火焖约15分钟，即可食用
4. 食用时可根据个人口味加入精盐，搅拌一下即可

【做法工艺】焖
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】快餐\/主食,补气食谱,便秘食谱,糖尿病食谱,青少年食谱
【主料原料】稻米400克 南瓜600克
【调料】大葱20克 盐10克 猪油（炼制）60克
【怎么做好吃】稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【能量】2048千卡
【维生素B】60.03毫克
【蛋白质】34.12克
【脂肪】63.62克
【碳水化合物】344.68克
【叶酸】162.5微克
【膳食纤维】8.08克
【胆固醇】55.8毫克
【维生素A】906.4微克
【胡萝卜素】5352.8微克
【硫胺素】0.64毫克
【核黄素】0.46毫克
【烟酸】10.1毫克
【维生素C】48.6毫克
【维生素E】7.13毫克
【钙】162.8毫克
【磷】589毫克
【钾】1305.4毫克
【钠】3952.88毫克
【碘】9.2微克
【镁】187.4毫克
【铁】11.82毫克
【锌】7.72毫克
【硒】11.82微克
【铜】1.4毫克
【锰】5.74毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.