奶油西兰花汤

【菜肴名称】奶油西兰花汤
【菜肴做法】

1. 西兰花去根，改刀成块
2. 用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开
3. 用黄油将面粉炒香，徐徐加入汤内，使汤浓稠
4. 加入盐、胡椒粉调味
5. 用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍
6. 回锅烧开，加入奶油，装盆即可

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】德国菜
【主料原料】西兰花150克
【辅料】洋葱（红皮）50克 奶油35克 黄油15克 小麦面粉20克
【调料】盐2克 胡椒2克
【怎么做好吃】烹调过程要紧凑，保证汤色呈淡绿色。
【能量】568.29千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】9.94克
【脂肪】50.09克
【碳水化合物】22.48克
【叶酸】4.66微克
【膳食纤维】3.19克
【胆固醇】117.55毫克
【维生素A】1907.15微克
【胡萝卜素】10816.2微克
【硫胺素】0.23毫克
【核黄素】0.21毫克
【烟酸】1.77毫克
【维生素C】76.5毫克
【维生素E】2.13毫克
【钙】117.33毫克
【磷】149.89毫克
【钾】151.81毫克
【钠】914.98毫克
【碘】0.58微克
【镁】39.85毫克
【铁】2.29毫克
【锌】1.29毫克
【硒】3.19微克
【铜】0.21毫克
【锰】0.41毫克

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