红椒牛肉饭

【菜肴名称】红椒牛肉饭
【菜肴做法】

1. 超辣红辣椒和青葱分别洗净切成丝，放入盘中备用
2. 牛肉洗净切成丝放入碗中，加淡色酱油、糖、淀粉抓匀腌15分钟，再加入油拌匀
3. 锅烧热后倒入油，待油热后放入牛肉丝炒至八分熟时盛出
4. 用锅内余油爆香青葱丝、红辣椒丝，再放入米饭、盐及牛肉拌炒均匀即可
提示：这道炒饭，我们是用超辣的红辣椒做材料，辣味绝对十足，喜好辣味的朋友不妨试一试

【做法工艺】炒
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】快餐\/主食,补虚养身食谱,贫血食谱,低温环境作业人群食谱
【主料原料】米饭(蒸)250克 牛肉(肥瘦)60克
【辅料】辣椒(红、尖)50克
【调料】青葱10克 植物油25克 酱油5克 白砂糖3克 淀粉(玉米)3克 盐3克
【怎么做好吃】米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
【能量】409.8千卡
【蛋白质】19.63克
【脂肪】3.55克
【碳水化合物】76.96克
【膳食纤维】2.43克
【胆固醇】50.4毫克
【维生素A】120.2微克
【胡萝卜素】695微克
【硫胺素】0.09毫克
【核黄素】0.21毫克
【烟酸】8.69毫克
【维生素C】74.4毫克
【维生素E】0.61毫克
【钙】63.4毫克
【磷】317.69毫克
【钾】355.86毫克
【钠】1526.22毫克
【碘】0.12微克
【镁】67.73毫克
【铁】6.62毫克
【锌】5.36毫克
【硒】5.94微克
【铜】0.32毫克
【锰】1.63毫克

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