煎羊排带配菜

【菜肴名称】煎羊排带配菜
【菜肴做法】

1.先将羊带骨切段（每份2段），用肉拍子拍成薄片，撒盐、胡椒粉，沾少许辣酱油，用热油煎两面上色，控出油，放黄油稍煎，用辣酱油烹之
2.起菜时配青豌豆，浇黄油

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】私家菜,气血双补食谱,冬季养生食谱,肢寒畏冷食谱
【主料原料】羊排1250克
【辅料】豌豆250克
【调料】盐10克 胡椒粉3克 黄油50克 辣酱油25克 番茄沙司50克 红葡萄酒50克 植物油70克
【怎么做好吃】起菜时还配上炒土豆片与羊排、青豌豆一起上桌食用。
【能量】3347.71千卡
【蛋白质】257.54克
【脂肪】226.17克
【碳水化合物】69.31克
【叶酸】207.05微克
【膳食纤维】8.27克
【胆固醇】1298毫克
【维生素A】407.3微克
【胡萝卜素】787.8微克
【硫胺素】1.73毫克
【核黄素】2毫克
【烟酸】62.4毫克
【维生素C】39毫克
【维生素E】6.82毫克
【钙】162.26毫克
【磷】2161.66毫克
【钾】3931.02毫克
【钠】5486.15毫克
【碘】2.5微克
【镁】375.54毫克
【铁】34.17毫克
【锌】43.77毫克
【硒】408.31微克
【铜】10.01毫克
【锰】2毫克

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