清醋鸡

【菜肴名称】清醋鸡
【菜肴做法】

1.鸡胸肉置于盘中，覆上微波薄膜，高火5分钟，取出，待凉后撕成丝状备用
2.粉皮以温水泡软，切成宽0.5厘米的长条，沥干后加米醋拌匀备用
3.小黄瓜抹精盐去水，切成细丝备用
4.以上全部准备妥当后，依次排上粉皮、小黄瓜、鸡肉丝，再将米醋、精盐、姜末、蒜末、花椒粉、花椒粉、辣椒油各10克，调匀后淋上即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】微波食谱,健脾开胃食谱,补虚养身食谱,补气食谱,营养不良食谱
【主料原料】鸡胸脯肉300克 粉皮200克
【辅料】乳黄瓜50克
【调料】芝麻酱30克 酱油40克 香油20克 白砂糖20克 醋10克 盐10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 花椒粉10克 辣椒油10克
【能量】1142.8千卡
【蛋白质】68.91克
【脂肪】62.54克
【碳水化合物】83克
【叶酸】0.73微克
【膳食纤维】7.2克
【胆固醇】246毫克
【维生素A】62.5微克
【胡萝卜素】87微克
【硫胺素】0.37毫克
【核黄素】0.6毫克
【烟酸】35.41毫克
【维生素C】4.6毫克
【维生素E】34.33毫克
【钙】496.8毫克
【磷】958.2毫克
【钾】1509毫克
【钠】7934.54毫克
【碘】2.98微克
【镁】258毫克
【铁】24.84毫克
【锌】4.52毫克
【硒】36.2微克
【铜】1.56毫克
【锰】2.18毫克

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