黄花菜溜腰花

【菜肴名称】黄花菜溜腰花
【菜肴做法】

1. 先将猪腰剖开，去筋膜，洗净切花
2. 猪腰在清水中泡30分钟
3. 然后加盐、料酒、淀粉拌匀备用
4. 黄花菜泡发，洗净，撕成小条备用
5. 在炒锅里放适量植物油烧热，放入葱、姜末煸出香味后入腰花迅速翻炒
6. 快熟时入黄花菜翻炒至熟
7. 加糖、水溶粉、蒜末、麻油少许，勾芡至透明即可上盘食用

【做法工艺】溜
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】壮腰健肾食谱,补阳食谱,气血双补食谱,肝调养食谱
【主料原料】猪腰子250克
【辅料】黄花菜（干）50克
【调料】植物油25克 盐3克 料酒10克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）3克 淀粉(玉米)5克 白砂糖1克
【怎么做好吃】本品适于肾虚型耳鸣者食用。
【能量】332.73千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】49.54克
【脂肪】5.26克
【碳水化合物】25.83克
【叶酸】23.75微克
【膳食纤维】4.14克
【胆固醇】1075毫克
【维生素A】253.1微克
【胡萝卜素】932.6微克
【硫胺素】0.51毫克
【核黄素】3.06毫克
【烟酸】1.69毫克
【维生素C】5.56毫克
【维生素E】2.49毫克
【钙】187.93毫克
【磷】640.34毫克
【钾】877.68毫克
【钠】1546.53毫克
【镁】101.52毫克
【铁】4.67毫克
【锌】9.94毫克
【硒】395.41微克
【铜】0.28毫克
【锰】0.83毫克

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