饴糖鸡

【菜肴名称】饴糖鸡
【菜肴做法】

1.母鸡洗净，切开鸡腹，加入生地、葱段、姜片、食盐等调料，再灌入饴糖
2.将切口缝合，缝合口朝上放入铝锅内，加水用小火煨炖，熟烂即可

【做法工艺】煨
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】滋阴食谱,补气食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱,自汗盗汗食谱
【主料原料】母鸡1500克
【辅料】生地黄30克 麦芽糖100克
【调料】大葱10克 姜10克 盐3克
【怎么做好吃】1. 养阴，温中，益气，补髓。2. 适用于久病体弱、消瘦、低热、盗汗。
【能量】4177.4千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】304.99克
【脂肪】252.29克
【碳水化合物】170.61克
【叶酸】1.5微克
【膳食纤维】0.51克
【胆固醇】2490毫克
【维生素A】2088.9微克
【胡萝卜素】23.4微克
【硫胺素】0.86毫克
【核黄素】0.78毫克
【烟酸】134.23毫克
【维生素C】0.7毫克
【维生素E】20.1毫克
【钙】39.66毫克
【磷】1805毫克
【钾】4165.92毫克
【钠】2114.71毫克
【镁】246.06毫克
【铁】18.23毫克
【锌】21.97毫克
【硒】0.11微克
【铜】1.37毫克
【锰】0.96毫克

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