鳟鱼杏仁酱

【菜肴名称】鳟鱼杏仁酱
【菜肴做法】

1. 将面粉、精盐和胡椒拌匀成糊
2. 将鱼片先在牛奶中浸一下，然后裹上面糊
3. 炒锅注油烧热，下入鱼片煎至两面金黄色，煎好后放平盘中保温待用
4. 另锅放入黄油、杏仁，用小火将黄油烧至棕色，浇在鱼片上，撒上香菜段即可食用

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】鳟鱼500克
【辅料】黄油50克 小麦面粉50克 牛奶50克 杏仁50克 香菜15克
【调料】植物油100克 盐4克 胡椒2克
【怎么做好吃】杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【能量】1435.79千卡
【维生素B】60.04毫克
【蛋白质】114.76克
【脂肪】87.65克
【碳水化合物】52.57克
【叶酸】50.27微克
【膳食纤维】6.08克
【胆固醇】665.5毫克
【维生素A】1071.15微克
【胡萝卜素】175.2微克
【硫胺素】0.69毫克
【核黄素】0.41毫克
【烟酸】1.37毫克
【维生素C】20.7毫克
【维生素E】27.4毫克
【钙】319.57毫克
【磷】2018.29毫克
【钾】3706.44毫克
【钠】2174.26毫克
【碘】5.88微克
【镁】355.59毫克
【铁】2.61毫克
【锌】24.12毫克
【硒】115.58微克
【铜】1.39毫克
【锰】4.04毫克

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