南瓜壳

【菜肴名称】南瓜壳
【菜肴做法】

1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净
南瓜洗净切盖头，瓜肉挖出，鲜香菇切片
2.色拉油15克高火1分钟，放入葱（切末）末、蒜（切末）末，高火1分钟
3.放入除南瓜以外的金针菜、香菇、粉丝（泡发）、金针菇、蛤蜊及盐、味精、麻油、酱油、水，高火5分钟
4.取出倒入南瓜即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】微波食谱,补虚养身食谱,防癌抗癌食谱,益智补脑食谱
【主料原料】南瓜500克
【辅料】金针菇100克 香菇（鲜）60克 粉丝30克 黄花菜50克 蛤蜊30克
【调料】大葱10克 大蒜（白皮）15克 盐5克 味精3克 香油2克 酱油8克 色拉油15克
【怎么做好吃】蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
【能量】553.09千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】22.65克
【脂肪】19.19克
【碳水化合物】85.39克
【叶酸】80.47微克
【膳食纤维】13.28克
【胆固醇】46.8毫克
【维生素A】906.65微克
【胡萝卜素】5410.9微克
【硫胺素】0.36毫克
【核黄素】0.61毫克
【烟酸】9.7毫克
【维生素C】48.95毫克
【维生素E】18.44毫克
【钙】302.58毫克
【磷】436.49毫克
【钾】1368.48毫克
【钠】2844.27毫克
【碘】0.19微克
【镁】150.34毫克
【铁】13.9毫克
【锌】4.75毫克
【硒】24.22微克
【铜】0.65毫克
【锰】1.63毫克

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