芡实薏仁粥

【菜肴名称】芡实薏仁粥
【菜肴做法】

1. 薏仁及芡实洗净，分别泡水1小时
2. 素肉泡软，洗净切片
3. 槟榔干洗净，切片备用
4. 将锅中注入约2000毫升冷水，放入泡好的芡实及薏仁煮开，开锅后再改用小火煮至熟烂
5. 再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟，最后加入盐调味煮匀即可

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】水肿食谱,壮腰健肾食谱,补虚养身食谱,脚气食谱,清热去火食谱
【主料原料】薏米150克 芡实米160克
【辅料】油皮80克 槟榔75克
【调料】盐3克
【能量】1441.9千卡
【蛋白质】73.76克
【脂肪】23.83克
【碳水化合物】244.01克
【膳食纤维】10.92克
【维生素A】37.6微克
【胡萝卜素】224微克
【硫胺素】0.99毫克
【核黄素】0.46毫克
【烟酸】4.37毫克
【维生素E】40.36毫克
【钙】314.06毫克
【磷】810.3毫克
【钾】1155.02毫克
【钠】1236.09毫克
【碘】4微克
【镁】300.86毫克
【铁】15.59毫克
【锌】7.78毫克
【硒】16.09微克
【铜】2.38毫克
【锰】6.65毫克

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