咖喱酥饺

【菜肴名称】咖喱酥饺
【菜肴做法】

1.牛肉剁成末
洋葱切成豌豆大小的丁
2.锅中倒入素油烧热，放入洋葱丁和干辣椒，炒到微黄，加入牛肉末炒干水分，再加入咖喱粉炒出香味
3.现加入酱油、盐、胡椒粉，倒入清汤50毫升，炒到肉熟，馅料就做好了
4.面皮中包入适量的馅料，做成饺子，抹上鸡蛋液，放入烤箱中烤成棕黄色时取出
5.摆入盘中，再挤入少量的番茄酱就可以了

【做法工艺】暗炉烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】快餐\/主食,健脾开胃食谱,营养不良食谱,补虚养身食谱,单身食谱
【主料原料】小麦面粉500克 牛肉(肥瘦)500克 洋葱（白皮）50克
【辅料】鸡蛋50克
【调料】咖喱25克 盐10克 胡椒粉1克 酱油10克 植物油70克 辣椒(红、尖、干)5克 番茄酱5克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】2599.77千卡
【维生素B】120.02微克
【蛋白质】190.1克
【脂肪】41.69克
【碳水化合物】391.48克
【叶酸】195.95微克
【膳食纤维】30.41克
【胆固醇】712.5毫克
【维生素A】181.1微克
【胡萝卜素】183.1微克
【硫胺素】2.71毫克
【核黄素】1.19毫克
【烟酸】40.08毫克
【维生素C】4.5毫克
【维生素E】6.5毫克
【钙】455.82毫克
【磷】1902.37毫克
【钾】2745.84毫克
【钠】5023.35毫克
【碘】29.02微克
【镁】442.98毫克
【铁】29.33毫克
【锌】26.64毫克
【硒】77.32微克
【铜】1.57毫克
【锰】1.54毫克

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