干咸芥菜丝菜谱-私家菜健脾开胃食谱做法配方在线查询

菜谱【干咸芥菜丝本味咸鲜】的制作配方、烹饪方法、原料辅料、调料比例、营养价值分别是什么？

干咸芥菜丝

【菜肴名称】干咸芥菜丝

【菜肴做法】
鲜芥菜洗净，晾干表面水分后，一层菜，一层盐逐层装入缸，最后倒入适量的凉开水，腌制15至20天后捞出切成丝，晾晒干后即成

【做法工艺】风干

【菜肴口味】本味咸鲜

【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱

【主料原料】芥菜5000克

【调料】盐1000克

点击查看【干咸芥菜丝营养成分】

【能量】1200千卡

【蛋白质】100克

【脂肪】20克

【碳水化合物】235克

【叶酸】4130微克

【膳食纤维】80克

【维生素A】2600微克

【胡萝卜素】15500微克

【硫胺素】1.5毫克

【核黄素】5.5毫克

【烟酸】25毫克

【维生素C】1550毫克

【维生素E】37毫克

【钙】11720毫克

【磷】2350毫克

【钾】14190毫克

【钠】394635毫克

【镁】1220毫克

【铁】170毫克

【锌】37.4毫克

【硒】45微克

【铜】5.4毫克

【锰】23.9毫克

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