红烧牛肉面

【菜肴名称】红烧牛肉面
【菜肴做法】

1.番茄去皮切片，辣椒切片
2.将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁
3.汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖，高火40分钟，然后将牛肉取出切片
4.面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可

【做法工艺】红烧
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】快餐\/主食,气血双补食谱,肢寒畏冷食谱,冬季养生食谱
【主料原料】牛腱子肉300克 面条(标准粉)150克 番茄100克 辣椒(红、尖)20克
【调料】大葱10克 姜2克 酱油30克 味精10克 黄酒15克 冰糖10克 花椒5克 五香粉5克
【怎么做好吃】本品需沸水约800克。
【能量】1181.12千卡
【维生素B】60.29毫克
【蛋白质】127.21克
【脂肪】20.12克
【碳水化合物】127.32克
【叶酸】75.52微克
【膳食纤维】6.84克
【胆固醇】141毫克
【维生素A】121.21微克
【胡萝卜素】669.8微克
【硫胺素】0.68毫克
【核黄素】0.67毫克
【烟酸】6.14毫克
【维生素C】43.18毫克
【维生素E】2.93毫克
【钙】143.99毫克
【磷】810.5毫克
【钾】1341.4毫克
【钠】5205.59毫克
【碘】76.72微克
【镁】223.08毫克
【铁】27.54毫克
【锌】14.33毫克
【硒】10.38微克
【铜】0.88毫克
【锰】3.16毫克

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