焖豆腐

【菜肴名称】焖豆腐
【菜肴做法】

1. 将豆腐切成小块
2. 葱姜切丝
3. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒味精即可

【做法工艺】焖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,骨质疏松食谱
【主料原料】豆腐(北)300克
【调料】植物油20克 香油3克 胡椒粉3克 盐3克 味精2克 大葱3克 姜3克
【能量】377.93千卡
【维生素B】60.15毫克
【蛋白质】28.78克
【脂肪】27.39克
【碳水化合物】12.33克
【叶酸】119.91微克
【膳食纤维】8.62克
【维生素A】16.47微克
【胡萝卜素】98.82微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.06毫克
【烟酸】0.43毫克
【维生素C】0.21毫克
【维生素E】27.29毫克
【钙】320.42毫克
【磷】342.74毫克
【钾】335.27毫克
【钠】1365.3毫克
【碘】0.25微克
【镁】194.84毫克
【铁】4.89毫克
【锌】2.29毫克
【硒】7.68微克
【铜】0.2毫克
【锰】0.36毫克

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