枸杞肉丝

【菜肴名称】枸杞肉丝
【菜肴做法】

1.将枸杞挑选一下，除尽杂质，洗净
2.猪肉洗净，切丝，用酱油、豆粉拌匀
3.将炒锅烧热，放入猪油，倒入枸杞略炒，加水少许，再炒至枸杞变青，出锅
另起锅烧热，倒入猪油，用旺火将猪油烧开后，倒入肉丝，炒至将熟，加入料酒、酱油、白糖，倒入炒锅的枸杞合炒几下，临出锅前加入味精即可

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,肝调养食谱,明目食谱,壮腰健肾食谱
【主料原料】枸杞子60克 猪肉(瘦)200克
【调料】料酒10克 黄豆粉5克 酱油8克 白砂糖10克 味精3克 猪油（炼制）20克
【怎么做好吃】保肝明目，健脾补肾，增强体质。适用于病后虚弱、年老体弱、肾虚腰疼者。
【能量】690.58千卡
【蛋白质】52.23克
【脂肪】34.15克
【碳水化合物】54.97克
【叶酸】35.81微克
【膳食纤维】10.51克
【胆固醇】180.6毫克
【维生素A】1071.55微克
【胡萝卜素】5869微克
【硫胺素】1.32毫克
【核黄素】0.5毫克
【烟酸】13.27毫克
【维生素C】28.8毫克
【维生素E】4.52毫克
【钙】68.63毫克
【磷】540.39毫克
【钾】992.48毫克
【钠】971.84毫克
【碘】3.59微克
【镁】127.04毫克
【铁】10.43毫克
【锌】7.17毫克
【硒】27.21微克
【铜】0.89毫克
【锰】0.8毫克

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