泡菜

【菜肴名称】泡菜
【菜肴做法】

1.卷心菜、青椒、四季豆、黄瓜、莴笋均择洗干净
大葱、姜分别洗净，大葱切段，姜切块
2.锅内放入清水2500克，加入花椒包、葱段、姜块、精盐，烧开锅后倒入坛内冷却待用
3.卷心菜掰成大块
青椒切成块
黄瓜、莴笋均切成6厘米长的条
豆角用开水烫熟待用
4.全部原料放入花椒水内泡上，淋入白酒，盖上盖，夏季2天可食用冬季7天左右即可食用

【做法工艺】腌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,卤酱菜,健脾开胃食谱,减肥瘦身食谱,糖尿病食谱
【主料原料】圆白菜400克 青椒400克 四季豆400克 黄瓜400克 莴笋400克
【调料】花椒12克 大葱75克 姜25克 盐100克 白酒15克
【怎么做好吃】如泡菜吃完，再继续泡，可把原汤见开，冷却后继续使用；圆白菜又称卷心菜。
【能量】507.16千卡
【维生素B】60.12毫克
【蛋白质】27.53克
【脂肪】5.84克
【碳水化合物】100.5克
【叶酸】253.6微克
【膳食纤维】25.92克
【维生素A】594.01微克
【胡萝卜素】3547.3微克
【硫胺素】0.63毫克
【核黄素】0.81毫克
【烟酸】10.41毫克
【维生素C】527.25毫克
【维生素E】10.38毫克
【钙】664.83毫克
【磷】615.38毫克
【钾】2599.48毫克
【钠】39630.63毫克
【碘】38.4微克
【镁】318.47毫克
【铁】18.05毫克
【锌】4.88毫克
【硒】10.77微克
【铜】1.56毫克
【锰】4.43毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.