烩散丹

【菜肴名称】烩散丹
【菜肴做法】

1. 将散丹切成5厘米长、1厘米宽的条，用开水烫透
2. 炒勺上火，放入鸡汤、姜汁、料酒、盐、散丹烧开，撇去浮沫
3. 加入牛奶、味精，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，盛入大汤盘内即可

【做法工艺】烩
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】清真菜,补气食谱,健脾开胃食谱,骨质疏松食谱
【主料原料】羊肚200克
【辅料】牛奶100克
【调料】味精2克 料酒5克 姜汁5克 淀粉(玉米)25克 鸡油20克 盐2克
【怎么做好吃】本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。
【能量】319.61千卡
【蛋白质】28.5克
【脂肪】10.03克
【碳水化合物】28.78克
【膳食纤维】0.02克
【胆固醇】263毫克
【维生素A】70微克
【硫胺素】0.1毫克
【核黄素】0.49毫克
【烟酸】3.98毫克
【维生素C】1毫克
【维生素E】0.87毫克
【钙】186.94毫克
【磷】345.33毫克
【钾】313.36毫克
【钠】1120.2毫克
【镁】44.68毫克
【铁】4.14毫克
【锌】5.67毫克
【硒】21.51微克
【铜】0.24毫克
【锰】1.26毫克

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