罗汉大烩汤

【菜肴名称】罗汉大烩汤
【菜肴做法】

1. 姜去皮拍松
红枣洗净，去核
栗子肉煮开片刻，去衣洗净
白果去壳，煮开一会，去衣去心
冬菇浸软剪去脚，挤干水切片
青豆煮开捞起浸冷
2. 姜片爆香，加水煮开，先将红枣、栗子肉、白果和冬菇放入水中煮，然后加青豆煮至各料软稔，调味后即可上桌

【做法工艺】烩
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】补虚养身食谱,美容养颜食谱,健脾开胃食谱,减肥瘦身食谱
【主料原料】栗子（鲜）240克 枣（干）80克 香菇（干）40克 青豆50克
【辅料】白果（干）10克
【调料】姜3克 白砂糖3克 香油5克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】健体养颜、清热健胃、消除脂肪
【能量】1026.87千卡
【蛋白质】39.44克
【脂肪】15.74克
【碳水化合物】210.01克
【叶酸】115.85微克
【膳食纤维】28.11克
【维生素A】146.64微克
【胡萝卜素】873.3微克
【硫胺素】0.65毫克
【核黄素】1.14毫克
【烟酸】12.4毫克
【维生素C】70.92毫克
【维生素E】22.21毫克
【钙】232.05毫克
【磷】561.83毫克
【钾】2038.38毫克
【钠】46.02毫克
【碘】0.16微克
【镁】275.57毫克
【铁】13.15毫克
【锌】7.02毫克
【硒】10.53微克
【铜】2.33毫克
【锰】7.62毫克

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