枸杞蒸鱼腩

【菜肴名称】枸杞蒸鱼腩
【菜肴做法】

枸杞摘好洗净后，拖水后垫在碟底
鲩鱼腩去鳞刮去黑膜，洗净吸干水分，以胡椒粉涂抹两面，置于枸杞叶上，隔水蒸8分钟
取出倾去碟内之汁液，撒上姜丝及葱丝，赞入滚油，淋上生抽，便可上桌

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】私家菜,营养不良食谱,补虚养身食谱,健脾开胃食谱,延缓衰老食谱
【主料原料】枸杞子180克 草鱼240克
【调料】大葱10克 姜5克 胡椒粉1克 酱油5克 植物油50克
【怎么做好吃】草鱼又称鲩鱼。
【能量】705.87千卡
【维生素B】60.26毫克
【蛋白质】68.1克
【脂肪】9.03克
【碳水化合物】118.95克
【叶酸】38.52微克
【膳食纤维】30.83克
【胆固醇】112.8毫克
【维生素A】2927.6微克
【胡萝卜素】17565.5微克
【硫胺素】0.64毫克
【核黄素】0.84毫克
【烟酸】7.49毫克
【维生素C】86.9毫克
【维生素E】9.3毫克
【钙】159.77毫克
【磷】756.67毫克
【钾】1605.34毫克
【钠】829.71毫克
【碘】0.2微克
【镁】248.08毫克
【铁】13.49毫克
【锌】3.69毫克
【硒】52.05微克
【铜】1.8毫克
【锰】1.85毫克

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