清炒红菜苔

【菜肴名称】清炒红菜苔
【菜肴做法】

1. 将红菜苔洗净切段
红辣椒切丝
葱、姜切末
2. 沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香
3. 加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱
【主料原料】紫菜薹400克
【辅料】辣椒(红、尖)30克
【调料】盐5克 鸡精2克 白醋5克 香油10克 植物油20克 大葱5克 姜3克
【能量】269.98千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】12.33克
【脂肪】20.21克
【碳水化合物】14.74克
【叶酸】1.09微克
【膳食纤维】4.78克
【胆固醇】0.1毫克
【维生素A】122.99微克
【胡萝卜素】745.3微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.18毫克
【烟酸】3.9毫克
【维生素C】271.47毫克
【维生素E】9.15毫克
【钙】121.62毫克
【磷】271.82毫克
【钾】968.01毫克
【钠】2361.84毫克
【碘】15.33微克
【镁】67.31毫克
【铁】10.69毫克
【锌】3.75毫克
【硒】34.42微克
【铜】0.53毫克
【锰】0.19毫克

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