纯情萝卜羊肉丝

【菜肴名称】纯情萝卜羊肉丝
【菜肴做法】

1. 用酱油、水淀粉、植物油将羊肉丝腌制，用手抓匀备用
2. 萝卜洗净，去皮切丝
3. 萝卜丝，用热水烫一下
4. 蒜苗洗净切段
5. 锅内倒入油烧热，先爆香蒜苗及辣椒
6. 再放入羊肉丝、萝卜、酱油、味精和少许鲜汤，一起拌炒至熟即可

【做法工艺】抓炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,冬季养生食谱,肢寒畏冷食谱,理气调理食谱,贫血食谱
【主料原料】羊肉(瘦)200克 萝卜200克 辣椒(红、尖)60克 青蒜50克
【调料】酱油5克 味精1克 淀粉(玉米)5克 植物油20克
【怎么做好吃】萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
【能量】335.28千卡
【蛋白质】45.52克
【脂肪】8.4克
【碳水化合物】23.86克
【膳食纤维】4.78克
【胆固醇】120毫克
【维生素A】216.2微克
【胡萝卜素】1169微克
【硫胺素】0.39毫克
【核黄素】0.44毫克
【烟酸】11.92毫克
【维生素C】136.4毫克
【维生素E】3.12毫克
【钙】129.4毫克
【磷】524.99毫克
【钾】1386.49毫克
【钠】638.38毫克
【碘】15.52微克
【镁】102.27毫克
【铁】10.68毫克
【锌】13.08毫克
【硒】17.47微克
【铜】0.42毫克
【锰】0.49毫克

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