红烧里脊

【菜肴名称】红烧里脊
【菜肴做法】

1. 里脊肉洗净切成薄片，排松
2. 再用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分钟
3. 将糖炒好
4. 再将肉片下到锅里，炒到变色
5. 再加入葱、姜、蒜，盐、味素，即可

【做法工艺】红烧
【菜肴口味】甜咸味
【菜系功效】家常菜
【主料原料】猪里脊肉500克
【辅料】生菜（团叶）100克
【调料】白砂糖50克 淀粉(玉米)25克 大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 猪油（炼制）25克
【能量】1315千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】103.44克
【脂肪】64.94克
【碳水化合物】81.22克
【叶酸】74.6微克
【膳食纤维】1.24克
【胆固醇】298.25毫克
【维生素A】96.15微克
【胡萝卜素】386.4微克
【硫胺素】2.37毫克
【核黄素】0.73毫克
【烟酸】26.66毫克
【维生素C】21.4毫克
【维生素E】4.36毫克
【钙】127.4毫克
【磷】977.95毫克
【钾】1760.2毫克
【钠】302.12毫克
【镁】180.1毫克
【铁】10.32毫克
【锌】12.13毫克
【硒】28.36微克
【铜】0.96毫克
【锰】0.74毫克

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