煨口白

【菜肴名称】煨口白
【菜肴做法】

1. 将熟牛舌顺长切成长12厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片，码在盘内备用
2. 勺内放放底油，油热时用葱、姜、蒜炸锅，放花椒水、酱油、添高汤，开锅
3. 捞出葱、姜、蒜片，再放入胡萝卜、油菜，然后把切好的口条放入勺内，开锅后移在慢火上煨五六分钟
4. 再移旺火勾芡淋明油，在翻勺拖入盘内即成

【做法工艺】煨
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱
【主料原料】牛舌300克
【辅料】胡萝卜20克 油菜20克
【调料】大葱1克 姜1克 大蒜（白皮）1克 酱油2克 味精1克 色拉油50克 淀粉(玉米)15克 花椒1克
【怎么做好吃】花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
【能量】1109.67千卡
【维生素B】60毫克
【蛋白质】52.39克
【脂肪】90.01克
【碳水化合物】22.99克
【叶酸】10.35微克
【膳食纤维】0.81克
【胆固醇】276毫克
【维生素A】182.87微克
【胡萝卜素】954.04微克
【硫胺素】0.32毫克
【核黄素】0.52毫克
【烟酸】11.3毫克
【维生素C】9.94毫克
【维生素E】37.8毫克
【钙】59.2毫克
【磷】476.43毫克
【钾】805.09毫克
【钠】400.18毫克
【碘】0.05微克
【镁】67.21毫克
【铁】10.84毫克
【锌】11毫克
【硒】42微克
【铜】0.32毫克
【锰】0.29毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.